Vår ostdisk rymmer ett 100-tal ostar av riktigt hög kvalitet. Alla stora ostländer i Europa finns representerade även om vi hyser extra kärlek till de fantastiska ostarna från Frankrike och Schweiz. Många av våra ostar är hantverk och produceras av småskaliga mejerier eller produceras direkt på gårdsmejerier. Vi är också extra stolta att representera Fromagerie Tourrette, en av Frankrikes få affineurer med otroliga ostar som varsamt mognadslagras i deras ostkällare i Strasbourg.
Med ett vin eller en dryck som matchar osten kan smakupplevelsen bli höjas flera nivåer. Här listar vi några av våra ostar med förslag på vin eller annan dryck.
Gran Serrano 24 mån
Serrano av absolut toppkvalitet från Monte Nevado som är Jamones Segovias topplinje av lufttorkade skinkor som förutom denna Serrano även innefattar Mangalica och Iberico Bellota. Skinkan är urbenad och lufttorkad i 24 månader i moderna kammare på Segoviaplatån och den röstades fram till Spaniens bästa Serrano 2022. När du smakar på den tvivlar du inte på att du har att göra med en produkt av absolut högsta kvalitet.